Europa ve que España tiene recursos para ser un referente mundial del ecoturismo

España tiene recursos naturales suficientes como para convertirse en un destino ecoturístico «privilegiado» y en un referente mundial, según el director general de Medio Ambiente de la Comisión Europea, el alemán Karl Falkenberg, que ha calificado de «excepcional» el patrimonio natural español. En una entrevista con la Agencia Efe, el director general de la Comisión Europea ha subrayado que la rica biodiversidad de España y la naturaleza «pueden proporcionar valiosas oportunidades para promover el turismo sostenible» y generar riqueza. Ha destacado en este sentido el potencial que tienen los espacios europeos que pertenecen a la red ecológica Natura 2000 de albergar actividades que se apoyen en esos recursos naturales y contribuir a impulsar la economía local mediante el desarrollo de un nuevo modelo turístico.

      Esta red ecológica está integrada por 28.000 espacios seleccionados por su biodiversidad, ha observado Falkenberg, y ha destacado que esos lugares cubren una quinta parte del territorio terrestre de la UE y más de 25 millones de hectáreas de superficie marina, lo que supone que las áreas protegidas en Europa se han triplicado en triplicado durante las últimas décadas.

Source: www.agroinformacion.com

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Diseñan un protocolo para obtener curados y embutidos de ganso criado en la dehesa

Investigadores del Centro Tecnológico Andaluz del Cárnico (TEICA) han diseñado un protocolo para la obtención de una cartera de nuevos productos crudos-curados (embutidos) a partir de carne y grasa de ganso criado en sistema ecológico en dehesas de la provincia de Huelva. El estudio, al que ha tenido acceso Efe, ha sido financiado por el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva) a través de los Fondos Feader y por la Junta de Andalucía. Su desarrollo surgió a raíz de la labor que desarrolla en este espacio natural Inddeco S.L., una empresa, que participa como colaborador en el patronato de Teica, dedicada a la cría de gansos en la dehesa siguiendo un modelo productivo sostenible, bajo la certificación ecológica, constituyendo así una ganadería alternativa y con escasa implantación en España.

       Este modelo de explotación conlleva la obtención de un hígado (foie-gras) de escaso peso y, por tanto, de bajo rendimiento, por lo que era necesaria «la reorientación de la finalidad productiva, hacia la obtención de otros productos, es decir, de un aprovechamiento fundamentalmente cárnico».

Source: www.agroinformacion.com

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Forjando la estructura de Gestión: ComitéTerritorial Dehesa de Extremadura Cáceres

El comité Territorial Dehesa de Extremadura Cáceres se reunió en Trujillo a finales del mes de julio con dos objetivos prioritarios: La actualización de representantes empresariales en el comité y la entrega de distintivos a los nuevos socios del club pertenecientes a la comarca de Miajadas Trujillo, resultantes de la campaña de adhesión llevada a cabo por el grupo de acción local del territorio, ADICOMT.

 

Source: clubjamoniberico.info

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